Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP

Описание Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP
Шкаф шоковой заморозки Apach (Италия), модель - APR9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяет интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора. В данной модели верхний температурный порог увеличен до +90°С Охлаждение 13 кг с температуры от +90°С до +3°С происходит в среднем за 90 мин. 
Шоковая заморозка 9 кг - от +90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. После завершения цикла охлаждения или заморозки , шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима. Имеется функция авторазморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. 
В комплект входит температурный щуп.

Доп.характеристики:

• нижнее расположение агрегата. 
• безопасный хладагент R 404 A.
• динамическое охлаждение. 
• автоматическая оттайка.
• электронная панель управления. 

На модель APR9/5 TLP возможна  установка пароконвектомата Apach A1/6LD на 6 уровней.