Гаряча шафа Орест ЕДМ-2/Нм

Опис Гаряча шафа Орест ЕДМ-2/Нм

Шафа гаряча двосекційна Орест ЕДМ-2/Нм

Призначений для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, смаження та запікання страв з м'яса, птиці, риби, овочів у закритому обсязі, широко використовується на підприємствах харчування.

Двосекційна модель ЕДМ-2/Нм розрахована на противень GN-1/1 (530х325 мм), комплектується 1 ґратами з бавовняної сталі розміром 530х325 мм на кожну секцію; забезпечена 2-х рівневими напрямними на кожну секцію. Гастроємності в комплектацію не входять!

Особливості гарячої шафи виробництва ТМ Орест:

• Шафа виготовлена в корпусі з нержавіючої сталі, підставка виконана з труби холоднокатаної сталі вкритої молотковою емаллю, полиця з оцинкованої сталі.
• У духовці застосовується екологічно чиста теплоізоляція на основі базальтових волокон із фольгованою основою.
• Двері камери оснащені компенсаційними пружинами, що забезпечує плавне та легке відчинення.
• Управління духовки здійснюється за допомогою перемикача, що дозволяє відключати верхній або нижній ряд ТЕНів; роздільне керування кожною секцією. На панелі є індикатори роботи печі.
• Температура регулюється в діапазоні 100...300°С.
• Секційно-модульна конструкція шаф дозволяє при необхідності нарощувати продуктивність шляхом додавання нових секцій. Такий принцип дозволяє здійснювати доставку обладнання в розібраному вигляді та встановлювати на «незручних» об'єктах (підвали або верхні поверхи без наявності ліфта). Складання на місці не займає багато часу і не складає великої складності.
• Електромонтаж гарячої шафи виконується із застосуванням термостійкого дроту.