Конвекционная печь Retigo HP 8

Описание Конвекционная печь Retigo HP 8

Выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304;
электронный микропроцессор;
-сенсорная панель управления;
-двери с двойным стеклом;
-двухскоростной вентилятор;
-инжекторный впрыск воды в камеру.
Двухскоростной вентилятор равномерно распределяет горячий воздух в камере конвектомата, с помощью инжектора осуществляется впрыск воды в камеру для образования румяной корочки на изделиях.
Можно выбрать одну из ранее установленных программ (до 100 шт., по 5 шагов каждая), либо настроить программу в соответствии собственной  технологии выпечки.  
На панели управления расположены 12 удобных сенсорных кнопок, при помощи которых в память микропроцессора вносятся наиболее часто используемые рецепты выпечки.
С помощью таймера  устанавливается время выпечки от 1 до 24 часов, контролируемое электроникой.
Так же доступны такие функции как:
-автоматический старт, т.е. возможность установки времени начала работы. (например, вечером Вы можете запрограммировать время старта на утро - это сэкономит время, необходимое на разогрев конвектомата)
-специальная программа для выпечки замороженных/охлаждённых продуктов (полуфабрикатов);
-постоянная подсветка внутри камеры;
-быстрое охлаждение камеры выпечки, позволяет осуществлять быстрый переход с  режима выпечки при высокой температуре на режим с меньшей  температурой;
-спящий режим;
-клапан быстрого удаления пара из камеры. 
Дополнительно доступны:
- программа для ПК (НАССР);
- встроенный душ;
- подставка из н.ж. стали под 16 ёмкостей 400х600 мм..
К преимуществам конвекционных печей  можно отнести:
- точную настройку параметров выпечки;
- исключение передачи запахов при одновременном приготовлении разных видов сырья;
- экономия электроэнергии, времени и пространства.