Расстоечный шкаф FROSTY VF-12
В сравнение
0 отзывов
Оставить первый отзыв
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
Описание Расстоечный шкаф FROSTY VF-12
Расстоечная камера FROSTY VF-12
Применяется в пекарных и кондитерских цехах для расстойки как свежесформированых так и замороженных заготовок из теста, а также хлебобулочных изделий из дрожжевого теста перед выпечкой в печи.
- Корпус и двери шкафа изготовленны из нержавеющей стали марки 201.
- Благодаря прозрачным дверям и подсветке внутри шкафа, можно контролировать процесс подъема теста.
- Шкаф оснащен воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости размещенной в нижней части камеры, и наполняется вручную.
- Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня.
- Температура и влажность поддерживаются автоматически.
- Количество уровней: 12 шт.
- Рабочая температура шкафа для ферментации 35-40 °С.
- Шкаф комплектуется колесами.
- Не требует подключения к водопроводу.
Противни в комплект не входят!
Характеристики Расстоечный шкаф FROSTY VF-12
- Камера расстоечная
- Италия
- 500х770х1600
- 2,6
- 220
- 42
- 12 шт 400х600 мм
- Вам, раскажут наши менеджеры, по телефону: (067) 709-02-02, (066) 670-67-35, (063) 190-91-36