Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO

Описание Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO

Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO

Шкаф шоковой заморозки Apach (Италия), модель - APR9/10 TLO на 10 уровней загрузки позволяет интенсивно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства за счет работы мощного вентилятора. 
В данной модели верхний температурный порог увеличен до +90°С Охлаждение 28 кг с температуры от +90°С до +3°С происходит в среднем за 90 мин. 
Шоковая заморозка 18 кг - от +90°С до -18°С происходит в среднем за 270 мин. 
После завершения цикла охлаждения или заморозки , шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима. 
Имеется функция авторазморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла). 
Шкаф имеет универсальные направляющие, которые подходят для использования гастроемкостей GN 1/1 и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. 

В комплект входит температурный щуп
Размеры камеры: 700x470x770 мм
Расстояние между направляющими: 70 мм

Доп.характеристики:

• нижнее расположение агрегата. 
• безопасный хладагент R 404 A.
• динамическое охлаждение. 
• автоматическая оттайка.
• электронная панель управления.