Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Н

Описание Жарочный шкаф Орест ЭДМ-2/Н

Шкаф жарочный двухсекционный Орест ЭДМ-2/Н

Предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки и запекания блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей в закрытом объеме, широко используется на предприятиях питания.

Двухсекционная модель ЭДМ-2/Н рассчитана на деко GN-2/1 (650х530 мм), комплектуется 1 решеткой из х/к стали размером 650х530 мм на каждую секцию; снабжена 2-х уровневыми направляющими на каждую секцию. Гастроемкости в комплектацию не входят!!!

Особенности жарочных шкафов производства ТМ Орест:

• Шкаф изготовлен в корпусе из нержавеющей стали, подставка выполнена из трубы холоднокатаной стали покрытой молотковой эмалью, полка из оцинкованной стали.
• В духовке применяется экологически чистая теплоизоляция на основе базальтовых волокон с фольгированной основой.
• Дверь камеры оснащена компенсационными пружинами, что обеспечивает плавное и легкое открывание.
• Управление духовки осуществляется с помощью переключателя, позволяющего отключать верхний или нижний ряд ТЭНов; раздельное управление каждой секцией. На панели присутствуют индикаторы работы печи.
• Температура регулируется в диапазоне 100 … 300°С.
• Секционно-модульная конструкция шкафов позволяет, при необходимости, наращивать производительность путем добавления новых секций. Такой принцип позволяет осуществлять доставку оборудования в разобранном виде и устанавливать на «неудобных» объектах (в подвалы или верхние этажи без наличия лифта). Сборка на месте не занимает много времени и не составляет большой сложности.
• Электромонтаж жарочного шкафа выполняется с применение термостойкого провода.