Столы холодильные – профессиональное оборудование, соединившее в себе функции рабочей поверхности повара и холодильного шкафа. Такие столы экономят площадь помещений, что особенно актуально для кафе с небольшой кухней и делают работу персонала более удобной, существенно сокращая время и силы на походы к отдельно стоящим холодильным камерам.
Корпус холодильного стола производят из нержавейки либо же из оцинкованной стали, а рабочая поверхность может быть выполнена из нержавеющей стали, ударопрочной пластмассы, гранита или мрамора. Столешница, как правило, снабжена бортиками, которые препятствуют стеканию жидкостей или падению продуктов на пол. Корпус, собственно, как и холодильных шкафах, цельнозаливной пенополиуретаном со стенками толщиной 40-50мм.
Диапазон температур поддерживаемых во внутренней камере у всех производителей разный и составляет от -2°С до +10°С. Объем охлаждающей камеры напрямую зависит от размеров стола и может составлять от 180 до 700 литров.
Для удобства хранения и сортировки разных продуктов холодильный стол может быть разделен на несколько отсеков со стеклянными или глухими дверцами, а внутри укомплектован стационарными или выдвижными полками, корзинами или направляющими для гастроемкостей. Доступны также модели только с выдвижными перфорированными ящиками или комбинированные варианты с дверьми и ящиками. Дверцы холодильных столов оснащаются эластичным ПВХ-уплотнителем с магнитной лентой для улучшения герметизации и минимизации хладопотерь.
Современные холодильные столы в качестве терморегуляторов комплектуются электронными блоками управления, которые обеспечивают поддержание заданной температуры и автоматическую оттайку. Представленные в нашем интернет-магазине холодильные столы рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +43°С.
Чтобы купить холодильный стол звоните нашим менеджерам по тел.: (044) 223-32-38.
Задать вопрос в Viber